CDR.cz - Vybráno z IT

KFC experimentuje s biologickým 3D tiskem (ne)kuřecích nuget

Celosvětově známý řetězec KFC se rozhodlo uzavřít partnerství s ruskou společností specializovanou na biologický 3D tisk. Výsledkem má být kuřecí nugeta pocházející z kuřecích buněk, ovšem nebude se jednat o kuře.

Zdroj: Pixabay

3D tisk zažívá velkou revoluci snad ve všech oborech, gastronomii nevyjímaje. To potvrzuje i partnerství velké ruské společnosti 3D Bioprinting Solutions se světoznámým fastfoodovým řetězcem KFC. Výsledkem jejich partnerství a spolupráce má být možnost vytisknout si umělé kuře z kuřecích buňek a z buněk rostlin tak, aby chutnalo jako pravé KFC.

Za tímto účelem dodalo KFC i několik svých tajných ingrediencí, aby ruská společnost mohla dokonale napodobit chuť i reprodukovat texturu. Nepůjde tak o žádnou veggie variantu kuřecího, ale výsledek bude mít asi nejblíže ke smaženým nugetám. Pokud půjde vývoj slibně, můžeme se v budoucnu těšit třeba i na samoobslužný automat, který vám vytiskne vaši objednávku, podobně jako kávovar vám uvaří kávu.

Zdroj: Pixabay

Podle KFC by nový trend měl být humánnější a ekologičtější. Na druhou stranu je zde i řada odpůrců a kritiků z řad náboženských skupin i odpůrců genetických modifikací. V současnosti je však biologický 3D tisk natolik nákladný, že se prakticky nevyplatí nasadit ho do reálného provozu. Do budoucna se však očekává jeho dramatické zlevnění.

V tuto chvíli nikdo neví, zda KFC chtěl jen pomocí tohoto marketingového tahu upoutat na sebe pozornost jakožto na ekologicky orientovanou společnost nebo zda opravdu uvažuje o reálném nasazení vytištěných potravin do svých restaurací. Poslední možností je, že KFC chce pouze experimentovat a zjistit, co je možné.

Tagy: 
Zdroje: 

Diskuse ke článku KFC experimentuje s biologickým 3D tiskem (ne)kuřecích nuget

Středa, 22 Červenec 2020 - 16:52 | Martin Dohnal | Nechápu, jak někdo může tyhle sr***y jíst. Holt...
Úterý, 21 Červenec 2020 - 16:12 | MH | Doporucuji ocas do pusy nestrkat, trebas pak...
Úterý, 21 Červenec 2020 - 09:12 | domo | Úplný súhlas. A s tým receptom ma to tiež hneď...
Úterý, 21 Červenec 2020 - 07:41 | Pumx | Kfc mi nechutna, má to takovou divnou pachuť a...
Pondělí, 20 Červenec 2020 - 21:52 | junk mail | Tohle je spíš PR blbost, protože... - 3D tisk je...
Pondělí, 20 Červenec 2020 - 21:41 | corwin78 | Natisknout aktuální produkci KFC, aby chuť...
Pondělí, 20 Červenec 2020 - 17:23 | xxx | Amarouny jsou zde nebo že by Tricatel ?

Zobrazit diskusi